Hoa Lan mang đến những món cháo bồ câu và đặc sản bồ câu được chế biến chỉn chu, kết hợp hương vị truyền thống với trải nghiệm dùng bữa ấm cúng giữa lòng Vũng Tàu.
Sáu món cho thấy rõ nhất cách quán làm việc với một nguyên liệu duy nhất: từ nồi cháo ninh chậm đến đĩa quay giòn và phần xôi dẻo thơm.
Giá bán, khẩu phần và tình trạng món có thể thay đổi. Vui lòng liên hệ Hoa Lan để được xác nhận trước khi đặt.
Phiên bản cháo mang dấu ấn riêng của quán, nêm theo công thức ngũ vị cho hương thơm rõ hơn nhưng vẫn giữ vị ngọt tự nhiên của nước cháo và thịt bồ câu.
Táo tàu cho vị ngọt dịu, củ sen giòn nhẹ, hạt sen bở mềm. Món tiềm lâu nên nước cháo thơm mùi nguyên liệu nhiều hơn mùi gia vị.
Vị thuốc bắc rõ nét cùng chút đắng thanh đặc trưng của ngải cứu, dành cho khách đã quen với hương vị món tiềm truyền thống.
Món tần cầu kỳ nhất trong nhóm cháo, thêm đông trùng hạ thảo và nấm linh chi cho hậu vị hơi ngăm. Quán mô tả nguyên liệu, không đưa ra khẳng định về công dụng chữa bệnh.
Lớp da quay vàng giòn ôm lấy phần thịt còn giữ độ ngọt bên trong. Món được chặt sẵn để cả bàn cùng chia, dọn kèm gia vị chấm theo đĩa.
Hạt nếp mạ dẻo, thơm mùi nếp mới, ăn cùng bồ câu quay để nguyên hoặc bồ câu bằm tơi. Phần ăn chắc bụng, thường được chọn cho bữa họp mặt.
Giữa nhịp sống của thành phố biển, Hoa Lan gìn giữ những món ăn từ bồ câu theo tinh thần truyền thống: chỉn chu trong cách chuẩn bị, hài hòa trong hương vị và ấm áp trong cách phục vụ.
Thay vì mở rộng thực đơn theo nhiều hướng, quán chọn làm kỹ một nguyên liệu. Cùng là bồ câu, nhưng nồi cháo cần độ mềm, đĩa quay cần da giòn, món nướng cần thấm ướp — mỗi cách nấu có quy trình riêng được rèn dần theo thời gian.
Khách quen của Hoa Lan phần nhiều là gia đình trong thành phố, cùng những vị khách phương xa muốn thử một món đặc trưng khi ghé Vũng Tàu.
Tìm hiểu về Hoa LanThực đơn tập trung vào cháo bồ câu cùng nhiều cách chế biến khác nhau: quay, rô ti, chiên, nướng và xôi.
Cách kết hợp nguyên liệu hướng đến sự hài hòa, thân thuộc và dễ thưởng thức, gia vị dùng để nâng vị chứ không lấn vị.
Bàn gỗ, ánh sáng vàng và lối đi rộng, phù hợp cho bữa ăn gia đình, buổi gặp gỡ và dùng bữa tại Vũng Tàu.
Quý khách có thể xem thực đơn, gọi điện hoặc gửi yêu cầu đặt món trực tuyến để nhân viên liên hệ xác nhận.
Chọn nhóm món quý khách quan tâm để xem chi tiết mô tả, khẩu phần và giá tham khảo.
Nồi cháo ninh mềm với đậu xanh, hạt sen, táo tàu hoặc thuốc bắc tùy từng món.
Xem nhóm mónNhóm món khô hợp để cả bàn cùng chia, mỗi món có cách ướp và canh lửa riêng.
Xem nhóm mónNếp mạ dẻo thơm ăn cùng bồ câu quay hoặc bằm, phần ăn no lâu.
Xem nhóm mónQuẩy giòn, đĩa rau và cơm trắng để bàn ăn cân bằng hơn.
Xem nhóm mónTrà và nước giải khát dùng kèm bữa ăn. Danh sách đang chờ quán xác nhận.
Xem nhóm mónMột vài khoảnh khắc quen thuộc ở quán. Toàn bộ ảnh bên dưới là vị trí chờ thay bằng hình chụp thật của Hoa Lan.
Bốn bước từ lúc quý khách chọn món đến khi phần ăn sẵn sàng.
Xem thực đơn và ghi lại những món quý khách muốn dùng, kèm số phần cho nhóm của mình.
Điền tên, số điện thoại, thời gian mong muốn và hình thức nhận món trên trang đặt món.
Nhân viên gọi lại để xác nhận món, thời gian chuẩn bị và thông tin nhận hàng.
Quý khách đến quán dùng bữa hoặc nhận phần ăn đã đóng gói theo thỏa thuận.
Đơn hàng chỉ được xác nhận sau khi nhân viên Hoa Lan liên hệ lại với quý khách.
Gửi trước yêu cầu đặt bàn để Hoa Lan có thể chuẩn bị và liên hệ xác nhận với quý khách.
Yêu cầu đặt bàn chỉ có hiệu lực sau khi được nhân viên Hoa Lan xác nhận.
Hoa Lan không đăng nhận xét tự viết. Ba ô bên dưới sẽ được thay bằng đánh giá thật khi có đủ thông tin và sự đồng ý của khách hàng.
Vị trí dành cho đánh giá thực tế từ Google hoặc những khách hàng đã đồng ý cho Hoa Lan sử dụng nội dung.
Ô đánh giá 1Vị trí dành cho đánh giá thực tế từ Google hoặc những khách hàng đã đồng ý cho Hoa Lan sử dụng nội dung.
Ô đánh giá 2Vị trí dành cho đánh giá thực tế từ Google hoặc những khách hàng đã đồng ý cho Hoa Lan sử dụng nội dung.
Ô đánh giá 3Chưa hiển thị số sao, số lượng đánh giá hay điểm trung bình vì chưa có dữ liệu được xác minh.
Vài gợi ý hữu ích cho quý khách đang tìm chỗ dùng bữa quanh khu trung tâm Vũng Tàu.
Cháo bồ câu là món nấu chậm, ăn nóng, hợp với những buổi tối trời gió ở thành phố biển. Tại Hoa Lan, món này có nhiều phiên bản khác nhau tùy nguyên liệu nấu kèm, từ đậu xanh hạt sen đến các món tiềm và tần.
Quán nằm trên đường Đồ Chiểu, thuận tiện di chuyển từ khu trung tâm và Bãi Trước. Nếu quý khách đi nhóm đông hoặc muốn dùng bữa vào giờ cao điểm, nên gọi trước để quán sắp xếp bàn và chuẩn bị món.
Khách ghé Vũng Tàu thường muốn thử một món khác với hải sản quen thuộc. Các món bồ câu quay, rô ti, nướng và xôi là gợi ý dễ ăn, có thể gọi chung một bàn để mỗi người thử một cách chế biến.
Nhóm món cháo mềm, ít dầu mỡ nên phù hợp với người lớn tuổi và trẻ nhỏ; các món quay, nướng hợp khẩu vị người trẻ. Một bàn có thể kết hợp cả hai nhóm để mọi người đều có món của mình.
Những bài viết đang được chuẩn bị. Nội dung đầy đủ sẽ có trên trang blog.
Vì sao một tô cháo nóng lại hợp với bữa tối quây quần, và những nguyên liệu thường được nấu kèm.
Đọc thêmCùng một nguyên liệu nhưng quay, rô ti, chiên và nướng cho ra bốn trải nghiệm hoàn toàn khác nhau.
Đọc thêmVài lưu ý về giờ giấc, cách chọn món và sắp xếp bữa tối cho nhóm đông người khi ghé thành phố biển.
Đọc thêmTừ một phần cháo nóng ấm đến bữa ăn quây quần cùng gia đình, Hoa Lan luôn sẵn sàng tiếp nhận yêu cầu và tư vấn món phù hợp.
